Carte Traiteur pour vos réceptions à la maison

Carte Traiteur pour vos réceptions à la maison


Apéritif

* Pain surprise (50 bouchées) 35,00 € le pain

* Navette briochée garnie 0.80 € la pièce

* Canapés assortis 0.60 € la pièce

* Petitsfours chauds assortis 0.55 € la pièce

Pour tout autre pièce ou verrine, merci de bien vouloir nous consulter 

Entrée

* Terrine de foie gras maison et toasts 10,00 € les 80 grs

* Saumon fumé par nos soins et toasts 8,00 € les 100 grs

*Croustade de ris de veau et écrevisses, crème de tourteaux 11,00 € la part

* Opéra aux deux saumons, sauce aigrelette10,00 € la part

*Potjevleesch de lapin au cidre servi dans son bocal 8,00 € la part

*Trilogie marine ( Saumon, Saint Jacques, Gambas )

en brochette et son beurre citronné11,00 € la part

Poissons

*Marmitte du pécheur en papillote, fondue de légumes12,00 € la part

* Filet de sandre aux amandes13,00 € la part

*Tournedos de filet de sole et saumon crème de coquillages14,00 € la part

* Ragoût de lotte aux crevettes grises et petits légumes15,00 € la part

Viandes

* Filet mignon de porc fumé rôti et crème de thym 12,00 € la part

* Suprême de volaille farci au chorizo,

velouté de poivron rouge 12,00 € la part

* Poirine de canard farcie forestière, sauce au porto12,00 € la part

* Navarin d'agneau au curry et fruits secs13,00 € la part

Tous les plats que nous vous proposons sont accompagnés de leurs garnitures.

Pour tout autre plat,  merci de bien vouloir nous consulter

Desserts

*Edelweiss aux framboises, Maréchal aux fruits,

Fraisier( en saison ) 3,50 € la part

*Craquelin au chocolat 4,50 € la part

*Caroline 4,50 € la part

* Pièce montée 4,00 € la part

Pour tout autre  dessert (mignardises, verrine...),  merci de bien vouloir nous consulter



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  • Cuisine 100%" Fait Maison"

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