Carte Traiteur pour vos réceptions à la maisonCarte Traiteur pour vos réceptions à la maison

Carte Traiteur pour vos réceptions à la maison

Spéciale Fin d'Année

Apéritif

* Pain surprise (50 bouchées)                                                   35,00 € le pain

* Navette briochée garnie                                                        0.80 € la pièce

* Canapés assortis                                                                    0.60 € la pièce

* Petits fours chauds assortis                                                    0.55 € la pièce

Pour tout  autre pièce ou verrine, merci de bien vouloir nous consulter 

Entrée

* Terrine de foie gras maison et toasts                                     10,00 € les 80 grs        

* Saumon fumé par nos soins et toasts                                      8,00 € les 100 grs

* Croustade de ris de veau et écrevisses, crème de tourteaux   11,00 € la part

* Opéra aux deux saumons, crème à l’Aneth                             10,00 € la part

* Trilogie marine (Saumon, Saint Jacques, Gambas)

   en brochette et son beurre citronné                                     11,00 € la part

* Terrine de Faisan aux fruits sec                                             8,00 € la part

Poissons

* Marmite du pécheur en papillote, fondue de légumes             12,00 € la part

* Filet de sandre aux amandes                                                 13,00 € la part

* Tournedos de filet de sole et saumon crème de coquillages    14,00 € la part

* Ragoût de lotte aux crevettes grises et petits légumes           15,00 € la part

Viandes

* Suprême de volaille farci à la Joue de Bœuf, jus court           12,00 € la part

* Poitrine de canard farci forestière, sauce au porto                 12,00 € la part

* Navarin d'agneau au curry et fruits secs                                 13,00 € la part

* Médaillon de Veau en croute de Champignons, Sauce Morilles 15,00 € la part

Tous les  plats que nous vous proposons sont accompagnés de leurs garnitures.

Pour tout  autre plat, merci de bien vouloir nous consulter

Desserts

* Edelweiss aux framboises, Maréchal aux fruits                        3,50 € la part

* Craquelin au chocolat                                                           4,50 € la part

* Caroline                                                                                4,50 € la part

* Pièce montée                                                                        4,00 € la part

Pour tout  autre dessert, merci de bien vouloir nous consulter



  • Voir le pdf Carte Traiteur pour vos réceptions à la maison



  • Dans une ambiance feutrée

    logo maitres restaurateurs Le Prieuré Péronne logo 3 étoiles Le Prieuré Péronne Reservation Logis hôtel Le Prieuré Péronne