Menu de la Saint Sylvestre 117€


Apéritif & ses amuses bouches

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Mise en appétit

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Terrine de Foie Gras marbré de Poire au vin épicé

Chutney, toasts grillés

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Brochette de Saint Jacques et Gambas,

Crème de Céleri vert à l’Harenga

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L’entracte glacé de la soirée

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Médaillon de filet mignon de Veau, croûte de Champignons

et sauce Morilles, garnitures Saint Sylvestre

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Feuilleté de Saint Marcelin chaud et salade mêlée

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Délice au Chocolat Gianduja et Mousse Chocolat blanc,

Crème Anglaise au Baileys

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Eaux, Collection personnelle d’accords mets &  vins, Café

Champagne au douzième coup de Minuit 



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  • Dans une ambiance feutrée

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